Rozgrzej w garnku oliwę. Zeszklij na niej i zrumień na złoto pokrojoną w kostkę cebule cukrową i pokrojone w plasterki 2 główki czosnku. Dodaj 2 duże ziemniaki pokrojone w kostkę i smaż jeszcze 2 min. Zalej warzywa bulionem z kurczaka, dopraw pieprzem i gotuj 30 min. Odstaw do przestygnięcia, zmiksuj blenderem, postaw ponownie na ogniu i gdy się zagotuje wrzuć pokrojone w kostkę 2 cukinie. Gotuj 20 min. aż cukinia będzie miękka. Zmiksuj i posyp posiekanymi listkami bazylii.
Możesz zupy nie miksować i ugotować pokrojoną cukinię po 30 min. gotowania ziemniaków.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz