Polędwicę wołową umyj, osusz w ręczniku papierowym, pokrój na plastry, rozgnieć dłonią na foremne befsztyki i smaż na rozgrzanym gęsim smalcu po trzy minuty z każdej strony. Przełóż na ogrzany półmisek i wstaw do nagrzanego do 100 stopni piekarnika. Na smalcu gęsim usmaż pokrojone w plasterki dwie cukrowe cebule i ułóż je na befsztykach. Usmaż tyle sadzonych jajek ile zrobiłaś befsztyków i ułóż jajka na befsztykach. Przypraw wszystko solą i pieprzem. Podawaj z frytkami sałatka z pomidorów.
Albo z młodymi ziemniakami i zasmażanymi buraczkami.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz