Na patelni rozgrzej oliw i podsmaż na niej posiekana cebulę i wyciśnięty przez praskę ząbek czosnku. Dodaj posiekaną natkę pietruszki i liście szałwii. Zwiększ ogień pod patelnia i dodaj wątróbkę oczyszczoną z błon i pokrojoną w plastry. Smaż aż wątróbka mocno się przyrumieni. Wlej 3 łyżki porto i duś, aż połowa płynu wyparuje. Dodaj orzeszek masła, dopraw solą i pieprzem. Podawaj z makaronem tagliatelle i mieszaną sałatą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz