Ugotuj smak z włoszczyzny, cebuli, soli, listka laurowego, ziela angielskiego i pieprzu. Filet z sandacza umyj, osusz w ręczniku papierowym, natrzyj sola i zostaw na godzinę w chłodnym miejscu. Zalej sandacza wywarem z jarzyn, ugotuj i zostaw w wywarze na 30 min. Na patelni rozgrzej 2 łyżki masła, wsyp posiekaną natkę pietruszki i 2 posiekane, ugotowane na twardo jaja. Wyłóż sandacza na półmisek, polej masłem, podawaj z młodymi ziemniakami i fasolka szparagową.
Możesz też podawać z pure z młodych ziemniakow i młodej marchewki i szpinakiem
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz