Ugotuj rosół cielęcy. Pęczek botwiny z małymi buraczkami umyj, pokrój drobno i ugotuj do miękkości w niedużej ilości osolonej i zakwaszonej sokiem z cytryny wody. Połącz z rosołem i zostaw do wystudzenia. Pokrój w kostkę 2 małosolne i 1 zwykły ogórek i dodaj do zupy. ugotuj 2 jajka na twardo, posiekaj i dodaj do zupy. Pokrój drobno pęczek szczypiorku i koperku i dodaj do zupy. Pokrój w kostkę kawałek pieczeni cielęcej i dodaj do zupy. Jeśli masz możesz też dodać szyjki rakowe. Wlej do zupy kubek śmietanki 30%, wymieszaj i podawaj.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz