Duże mrożone krewetki (12) umyj,osusz i zostaw do rozmrożenia. 12 pomidorków koktajlowych umyj i pokrój na połówki. 4 cebule dymki umyj i pokrój ukośnie w cienkie krążki a szczypior w 3 cm kawałki. Fasolkę szparagową (20 dkg) ugotuj al dente w osolonej wodzie, odcedź, przelej zimnaą wodą, odcedź. Na patelni rozgrzej oliwę, wrzuć krewetki, drobno posiekaną papryczkę chili i zmiażdżony ząbek czosnku. Dopraw solą i zdejmij na papierowy ręcznik aby obciekł tłuszcz. Na patelnię wrzuć fasolkę i cebulkę, lekko podduś. Dodaj pomidorki i podduś. Wlej dwie łyżki octu balsamicznego, 1/2 pęczka pokrojonej bazylii i krewetki, podgrzej, dopraw solą i pieprzem. 2 dojrzałe awokado przekrój na pół, usuń pestki, obierz ze skórki, pokrój na podłużne plastry, ułóż na rukoli, skrop sokiem z cytryny, posól i popieprz. Na awokado ułóż krewetki z warzywami. Podawaj z bagietką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz