3 bulionetki warzywne Knorr zagotuj z 2 l wody, wrzuć pokrojone w kostkę młode ziemniaki Irga (6 szt.) i 2 pokrojone w kostkę cebule cukrowe. Młodą zieloną fasolkę szparagową (50 dkg) pozbaw ogonków, pokrój w 5 cm kawałki i wrzuć do zupy. Gotuj do miękkości warzyw. Z dwóch łyżek masła klarowanego i 2 łyżek mąki zrób zasmażkę 2 stopnia i rozprowadź ją wywarem z zupy. Pogotuj na małym ogni 5 min. i wlej do zupy.
6 pomidorów malinowych sparz wrzątkiem, obierz ze skórki i pokrój w kostkę. Dodaj do zupy i gotuj 10 min. Posól i popieprz do smaku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz