Ciabattę pokrój na kromki, posmaruj masłęm i zrumień na złoto w piekarniku. Zostaw do ochłodzenia. Posmaruj bruschetty pasztetem. Udekoruj plasterkami rzodkiewki, kormiszonami, szczypiorkiem i majonezem.
poniedziałek, 22 maja 2023
piątek, 12 maja 2023
Eton mess
1/2 kg truskawek opłucz, pozbaw szypułek i osusz na papierowym ręczniku. Pokrój truskawki na plastry zostawiajac kilka mniejszych do dekoracji. Posyp truskawki 2 łyzkami cukru pudru i 2 łyżkami soku z granatów. Wymieszaj i zostaw do maceracji. 1/2 l smietanki kremowej ubij, dodaj 2 saszetki śmietanki fix i sok spod truskawek oraz 4 pokruszone bezy. Ubij na sztywno, dodaj truskawki, przełóż do salaterki i udekoruj małymi truskawkami. Podawaj z bezami.
Sałatka z kurczaka i szparagów
Szparagi pozbaw twardych końców, obierz ze skórki i gotuj 10 min. w wodzie z dodatkiem bulionu warzywnego. Odcedź i osusz w papierowym reczniku. Młode ziemniaki wyszoruj szczoteczką i ugotuj w wodzie po szparagach. Odcedź i gdy przestygna obierz ze skórki. Zrób sos z 2 łyżek majonezu, 1 łyżki śmietany, soli i pieprzu. Na talerzu ułóż opłukane i osuszone liście sałaty. Szparagi pokrój na mniejsze kawałki i ułóż na sałacie. Ziemniaki i pomidor pokrój na plasterki i dodaj do sałatki. Pierś z upieczonego kurczaka potnij w sześciany i rozsyp na sałacie.
Polej sałatkę przygotowanym sosemi posiekaną bazylią.
wtorek, 2 maja 2023
Krem Majusi drugi
Wsyp do 1/2 ,szklanki soku wiśniowego 5 łyżeczek sproszkowanej żelatyny. Poczekaj aż żelatyna napęczniej i postaw rondel na niedużym ogniu. Mieszaj cały czas aż żelatyna się rozpuści. Odstaw rondel do przestudzenia. Ubij mikserem 2 kubki jogurtu bez laktozy Maluta i jedną szklankę 36% śmietany. Dodaj syrop wiśniowy i ubijając dalej wlewaj sok z żelatyną. Wyłóż masę do nawilżonej wodą formy i zostaw do zastygnięcia. Wyłóż na talerz. Udekoryj wiśniami z konfitury i podawaj z syropem wiśniowym.
Subskrybuj:
Posty (Atom)