Łazanki ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Odcedź zostawiając troche wody z gotowania. Cukrową zebule i 2 zabki czosnku wyciśniete przez praskę zeszklij na klarownym masle, dodaj pokrojone w plasterki pieczrki i podsmaż aż pieczarki się zazłocą. Dodaj pokrojony w kostke pomidor i posiekana natke pietruszk. Podsmaż jeszcze trochę az pomidor straci surowość. Dopraw sola i pieprzem. W kubeczku rozbij 2 żółtka ze 100 ml śmietanki i woda pozostawiona po gotowaniu makaronu. Wlej do makaronu zawartość patelni, wymieszaj, dodaj żółtka ze smietaną. Wymieszaj i zostaw na małym ogniu aby smaki sie przemacerowały. Podawaj z tartym parmezanem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz