Do dużego słoja wrzuć pół główki czosnku przekrojonej na pół, 6 listków laurowych, 6 ziaren ziela angielskiego i garść pieprzu. 1 kg buraków obierz, rozdrobnij w robocie na cienkie plasterki i wrzuc do słoja. Zalej buraki 2 l przegotowanej filtowanej wody z łyżka soli. Zamknij słój i zostaw na tydzień lub dłużej. Przecedź zakwas i wlej do butelek zamykanych hermetycznie. Trzymaj w chłdnym miejscu,, nsjlepiej w lodowce.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz