Rozgrzej w rondlu klarowane masło, wrzuć na nie 5 dkg wędzonego boczku pokrojonego w kostkę. Dodaj pokrojona w piórka cebulę, czerwoną paprykę pokrojoną w paski i 3 pokrojone w plasterki ząbki czosnku. Gdy wszystko się zrumieni dodaj 1/ kg kurczaka z gotowania bulionu pokrojonego na mniejsze kawałki. Zalej zrumienione mięso 1/2 szklanki białego wina i duś pod przykryciem 10 min. 3 pomidory sparz, obierz ze skórki, pokrój w kostkę i dodaj do rondla. duś potrawę jeszcze 10 min. Dopraw solą, pieprzem a jak lubisz to także sproszkowana papryka. Podawaj z ziemniakami .
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz