Kości z upieczonej kaczki włóż do garnka. Dodaj obraną marchew, kawałek selera i pół pęczka natki pietruszki. Zalej wodą tak aby przykryła wszystko i gotuj na małym ogniu 1,5 godz. W innym garnku roztop łyżkę masła, wrzuć na nie kubeczek kaszy perłowej, zasmaż aż kasza wciągnie masło. Zalej 1,5 kubka wody z solą, wymieszaj, przykryj i gotuj na średnim ogniu aż kasza wciągnie płyn. Postaw na płytce izolacyjnej i ogrzewaj na najmniejszym ogniu 17 min. pod przykryciem. Rosół z kosci kaczych przecedź do innego garnka, zagotuj, dodaj doniego pokrojoną w kostkę marchew i ziemniak., gotuj do miękkości. Dopraw solą i pieprzem. Podawaj z kaszą posypując posiekanym koperkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz