Wyoatroszone i pozbawione głów okonki oskrob z łusek i odetnij im płetwy. Umyj i włóż do rondla., oprósz solą. Zostaw na godzine. Dodaj do rondla 2 łyzki masła, cebulę pokrojona w plasterki, kilka ziaren ziela angielskiego i listków laurowych. Podlej niewielką ilością wody, przykryj i duś na wolnym ogniu 30 min. Wyłóż na półmisek, skrop sokiem cytrynowym i stopionym masłem Ud=garnirujsmazonymi pieczarkami i podawaj z zapieczonymi ziemniakami i sałątą.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz