Tuszkę perliczki umyj, osusz w papierowym ręczniku, oprósz solą, pieprzem mielonym i rozmarynem. Zostw na 1 godz. Wedzony boczek pokrój w plastry, owiń nimi perliczke, obwiąż wszystko sznurkiem i piecz w nagrzanym do 180 stopni piekarniku 90 min. podlewajac co jakiś czas białym winem. Zgas piekarnik i zostaw perliczkę jeszcze na 15 min. Pokrój na porcje i podawaj z pieczonymi ziemniakami i zielonym groszkiem po francusku.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz