Małą główkę czerwonej kapusty oczyść z wierzchnich liści, umyj i cienko poszatkuj. Wrzuć do garnka z wrzącą, osoloną woda i gotuj 10 min. Wylej na sito. Przełóż do salaterki, zalej sokiem z cytryny i zostaw do ostudzenia. Dodaj kilka malutkich marynowanych patisonów pokrojonych w plasterki, marynowany ogórek pokrojony w słupki, pęczek drobno pokrojonego szczypiorku i małą cukrową cebulę pokrojona w kostkę. Dopraw solą, pieprzem i cukrem, polej olejem lnianym. Dobrze wymieszaj i dodaj soku z cytryny jeśli jest go za mało. Zostaw w chłodzie na godzinę, żeby smaki się wyrównały.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz