Oczyść 0,5 kg młodych marchewek, 0,5 kg młodych rzepek i 10 szalotek. Na Głębokiej patelni rozgrzej 2 łyżki klarowanego masła, wrzuć pokrojone na mniejsze kawałki warzywa, posyp 2 łyżeczkami brązowego cukru, posyp listkami tymianku i zalej wszystko bulionem z kurczaka. Zagotuj wszystko, przykryj pokrywka i gotuj na małym ogniu 15 min. aż warzywa zmiękną. Mieszaj od czasu do czasu aby warzywa nie przywarły do dna. Zdejmij pokrywkę i gotuj na dużym ogniu aż warzywa otoczą się glazurą. Dodaj jeszcze łyżkę masła, posyp siekaną natka pietruszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz