2 cukrowe cebule oczyść, pokrój w kostkę i obsmaż na oliwie. 70 dkg kurżetek umyj,obetnij końce, pokrój w kostkę i smaż z cebula kilka minut.Wlej 1/2 l wrzątku, dodaj bulionetkę drobiowa i gotuj na małym ogniu przez 20 min. Zmiksuj zupę, dodaj 250 ml śmietanki kremowej, dopraw solą i pieprzem. Wstaw do lodówki na kilka godzin. Posyp posiekana miętą, podawaj z crostini.
Możesz też polać olejem z ostropestu.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz