Cukinię umyj, pozbaw końcówek, pokrój w plasterki, oprósz sola i zostaw na sicie na 1/2 godziny. W rondlu rozgrzej oliwę. Cebyle i czosnek oczyść z łupin, drobno pokrój i zeszklij na oliwie. dodaj cukinię, smaż 5 min. 4 pomidory sparz wrzątkiem, obierz ze skórki, pokrój w kostkę i dodaj do rondla. Dopraw solą i pieprzem. Duś na małym ogniu 30 min.
Możesz dodać 2 łyżki ryżu, wymieszać i dusić jeszcze 25 min.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz