W garnku rozgrzej klarowane masło i zeszklij na nim cukrową cebule pokrojona w piórka, pęczek szczypioru drobno pokrojonego i 3 zabki czosnku wyciśnietego przez praske.Duzy ogorek i duzy małosolny ogorek obierz, pokrój w kostke i dodaj do garnka, Żółtą papryke oczyść, pokrój w kostke i dodaj do warzyw. Cukinię opłucz, pokrój w kostke i dodaj do garnka. Duś jarzyny na małym ogniu 15 min. Zalej rosołem cielęcym i gotuj 30 min.pod przykryciem. Dodaj 1/2 szklanki białego wina, dopraw sola i pieprzem, posyp koperkiem lub pietruszkką.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz