Rosół mieszany

Umyj 1/2 kg szpondra i porcję rosołową indyka i włóż do garnka. Zalej 3 l wody, osól i zagotuj. Zmniejsz ogrzewanie do minimalnegoo i gotuj 1 godz. Dodaj oczyszczoną włoszczyzne, bouqet garni, ziarnka pieprzu i ziela angielskiego ora 3 suszone borqwiki. Gotuj nastepną godzinę.

Dołóż do garnka sparzoną kapustę włoską i cebulę. Gotuj jeszcze 1/2 godziny. Przecedź rosół do czystego garnka. dopraw do smaku solą i pieprzem. podawaj z klukami francuskimi lub lanymi.