Obierz 3 duże lub 6 mniejszych pietruszek, 3 marchwie 4 ziemniaki. Dużącukrową cebulę obierz, pokrój i zeszklij na klarowanym maśle. Warzywa pokrój i dodaj do cebuli. Smaż 10 min. Zalej rosołem z drobiu do przykrycia warzyw. Gotuj 1,5 godziny, zmiksuj blenderem. Dopraw do smaku solą i pieprzem. Podawaj ze śmietanką i crostini. Posyp listkami kolendry.
Zamiast śmietaną polej olejem z ostropestu i posyp ziarnami czarnuszki.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz