Ugotuj ryż. W rondlu roztop klarowane masło, zasmaż na nim 2 łyżki mąki. Wlej szklankę zimnego mleka i mieszaj trzepaczką aż sos się zagotuje. Dodaj do niego sos z pieczenia cielęciny i dopraw solą i pieprzem. Pieczony udziec cielęcy pokrój w plastry. Wysmaruj naczynie do zapiekania masłem, wyłóż do niego ryż a na nim ułóż plastry mięsa. Pokryj mięso sosem i posyp tartym parmezanem. Zapiekaj do zrumienienia w 180 stopniach. Usmaż na maśle pokrojone w plasterki pieczarki, dopraw je solą i pieprzem i wyłóż na zapiekankę.
Podawaj z mizerią.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz