6 dkg suszonych borowików wrzuć do garnka, zalej wodą i zostaw na godzinę. Oczyść 2 marchewki, korzeń pietruszki i 1/2 selera i opłucz wodą. Dużą cukrową cebulę pokrój w kostkę i zeszklij na klarowanym maśle. Dodaj do grzybów warzywa, cebulę , listek laurowy, ziele angielskie, dopraw solą i pieprzem i gotuj 1/2 godziny. Przecedź do drugiego garnka, grzyby posiekaj w malakserze i dodaj do wywaru. Oczyść, umyj i pokrój w kostkę marchewkę , dodaj do wywaru i gotuj kilka minut. Łazanki ugotuj wg przepisu na opakowaniu. Podawaj zupę z łazankami, śmietaną i posiekanym koperkiem.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz